Kniha ´Jedlé mesto´

Sú mestá iba betónovou púšťou zahltenou výfukovými plynmi a so psími exkrementami na každom rohu? Ani náhodou! Mimo nákupných centier a hlavných ulíc je v každom meste možné objaviť prekvapivo zdravé poklady rastlinnej ríše. Stačí len nájsť odvahu a začať hľadať.

V tejto knihe vám predstavíme voľne rastúce jedlé rastliny, na ktoré môžete natrafiť nielen v prírode, ale aj na zastavaných plochách. Nájdete tu tiež rôzne dôležité tipy, kedy bylinky zbierať, kedy skladať plody a ako to všetko spracovávať.

Vyberte sa objavovať jedlú prírodu vo svojom okolí!

Lokálne a sezónne plodiny: Kým avokáda, goji či kešu oriešky k nám putujú cez pol zemegule, chutné ovocie a rastliny s mnohými výživnými látkami môžete nájsť takmer po celý rok hneď za dverami – a bez plastových obalov.

Omnoho zdravšie než populárne superpotraviny: Voľne rastúce ovocie a divé bylinky obsahujú oveľa viac zdraviu prospešných látok než ovocie a zelenina zo supermarketu a dokonca prekonávajú aj mnohé exotické superpotraviny!

Vďaka zberu ušetríte a ešte si spravíte radosť: Nemusíte chodiť nikam ďaleko, a napriek tomu môžete obohatiť svoj jedálniček, posilniť puto s bezprostredným okolím a pritom tráviť čas na čerstvom vzduchu.

Na nemeckej platforme mundraub.org si registrovaní zberači voľne rastúcich plodín vymieňajú informácie o náleziskách, organizujú spoločné výsadby a zbery a navzájom sa učia. Táto platforma tak slúži ako inšpirácia, ako myšlienku spoločného vlastníctva rozšíriť aj do iných oblastí života. Zber voľne rastúcich plodín vám spraví radosť a obohatí váš život o zážitky z prírodnej kulinárie. Na Slovensku funguje podobne platforma na-ovoce.cz.

Zbierať a skladať divoko rastúce pochúťky v meste znie takmer paradoxne, ale v praxi sa s nimi možno stretnete takmer všade – stačí sa len pozorne pozerať okolo seba!

A to najlepšie je, že zozbierané divé rastliny nepotrebujú plastové obaly ani dlhú prepravu, obsahujú omnoho viac životne dôležitých látok než bežná zelenina zo supermarketu a nič vás to nestojí.

Počet strán: 192 strán
Viazanie: brožovaná väzba
Hmotnosť: 325 g
Jazyk: český jazyk
ISBN: 9788088316909

Kde kúpiť?
Knihu Jedlé mesto kúpite aj na Darceky.sk, kde nájdete aj ďalšie inšpiratívne tituly venované prírodnému pestovaniu.

Autor recenzie: Marcel Antal. Permakultúrnik, lektor, včelár a vydavateľ kníh pre Čitateľský klub Alter Nativa v Brdárke. Spolu s ďalšími členmi brdárskej komunity zabezpečuje zázemie pre vzdelávacie aktivity Školy permakultúry.